夜ご飯、食事に生パスタを福岡、薬院で堪能。記念日、女子会にも人気

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「オステリア ファルコ」は、2019年7月に
薬院大通駅と桜坂駅の間あたりの南薬院にオープンしたイタリアンレストランです。
茨城県出身のオーナーと、福岡県出身のシェフが東京で出会い、親交を深め、
シェフの帰福に合わせて二人でお店を開きました。

私たちが目指しているのは、
美味しいイタリアンを食べたい時には思い出してもらえるような、
「お気に入りのお店」の一つとなること。
普段のお食事や夜ご飯、特別なディナー、ランチ女子会、一人飲みでなど...。
どんなシーンにおいても、ふとイタリアンが恋しくなったときには
ぜひオステリア ファルコにお越しください。
肩ひじ張らず楽しんでいただけるのは、
北イタリアで修業したシェフが作る
本場の味にオリジナルのアイディアを加えた創作イタリアン。

しっかり本格的な料理を求める方にもきっとご満足いただけることでしょう。
まだ駆け出しのお店ですが、どうぞよろしくお願いいたします。

PASTA

当店の生パスタは本場イタリアにならい、しゃきっとした小気味よい食感が特徴です。イタリア産の小麦粉、全粒粉、セモリナ粉を独自の配分でブレンドした粉を多めに使い、生地をのばす際に折ることで、こしを出す工夫 をしています。 一番人気は蕎麦のような細い平打ちパスタ、タリオリーニを使用したトリュフとポルチーニの軽やかなクリームソースです。ぜひご賞味ください。

パスタ作るシーン

パスタ

各地より厳選した素材

イタリア産の生ハムやチーズ、地元の魚介をはじめ、
オーナーの出身地である茨城県産の産直野菜と
クラフトビール、自家製ビネガーなど、
各地より厳選した様々な素材を使用しています。

  • パルマ産生ハムと
    ブラータチーズ
  • 茨城県産直野菜
  • 茨城県やイタリアの
    クラフトビール
  • 自家製ビネガー

Italian

カツレツ

北イタリア仕込みのシェフが作るのは、本場の味を少しアレンジした創作イタリアン。ごろっとジューシーなレアカツレツや自家製サルシッチャは、当店でぜひ召し上がっていただきたい自慢の料理です。豪快に焼き上げる炭火焼や、魚介料理も好評です。

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お酒

サルシッチャ

SCENE

普段のお食事からデートや記念日ディナー、女子会や一人飲みまで、美味しいイタリアンが恋しくなったら、どんなときもぜひ当店へ。アラカルト料理はもちろん、様々なシーンにおすすめのコースをご用意しています。

アニバーサリーコース

カウンター

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